PANCETTA MAGRA

Ricavata da un tipo di maiale nostrano chiamato Magrone, viene poi salata a secco e speziata, il tutto, in modo naturale secondo i criteri piu' vecchi di lavorazione. Ottima come antipasto, oppure usata in cucina per la preparazione di arrosti, brasati e stufati.

Pezzature:

trancio grandezza a piacere

intera da 2,5 kg circa

Prezzi:

euro 14,50 al kg