PROSCIUTTINO AL PEPE

Vigoroso di sapore e bello da vedersi, il fiocchetto al pepe nero e' un salume nuovo e originale. Si presta a lunghi periodi di conservazione avendo cura di raschiare accuratamente il pepe, prima del consumo. (Superficie non edibile).

Pezzature:

trancio da 450 gr circa

intero da 800 - 900 gr

Prezzi:

euro 23,50 al kg

PROSCIUTTINO MAGRO o LONZINO

Salume di maiale magro. A taglio pronto, dopo una delicata speziatura, si passa in salamoia e, dopo qualche giorno, in stagionatura. Per la sua magrezza, dolcezza di gusto, pezzatura uso famiglia, e' comodo da tenersi in casa, sempre pronto per ogni spuntino. Si conserva sempre bene incartato nella parte bassa del frigorifero.

Pezzature:

trancio da 350 gr circa

intero da 600 - 800 gr

Prezzi:

euro 23,50 al kg