Salame

Salamini magri o cermogn

Prodotto a base di carne di maiale e manzo tritata nella giusta grana con l'aggiunta di sale, aromi naturali, aglio e vino rosso. Stagionato molto lentamente in apposite canue, si ottiene un alimento appetitosissimo e praticissimo al consumo per la sua pezzatura limitata.

Pezzature:

  • intero da 100 gr o da 250 gr

Prezzi:

  • € 26,90 al kg

Salamini con cervo

Nutritivi e appetitosissimi, i salamini con cervo si prestano ottimamente per spuntini originali e come completamento di antipasti. Privi di coloranti, sono raccomandati anche per un simpatico e originale omaggio.

Pezzature:

  • intero da 250 gr

Prezzi:

  • € 35,00 al kg

Salamini con asino

Pezzature:

  • intero da 80 gr

Prezzi:

  • € 34,00 al kg

Salamini affumicati o Kaminwurzen

Salamini misti maiale - manzo, di sapore inconfondibile e piacevole. Tipici del Trentino - Alto Adige, si adattano molto come invitanti stuzzichini durante l'aperitivo, per particolari sughi o sulla pizza.

Pezzature:

  • interi da 80 gr circa l'uno
  • in confezione da 2 sottovuoto

Prezzi:

  • 1,90 cadauno

Filzetta o salame di puro suino

Prodotto con carni altamente selezionate, assolutamente privo di spezie e droghe varie, ottenuto unicamente con l'aggiunta di sale e pepe a grana intero. È per questo un salume adatto anche per i palati più delicati.

Pezzature:

  • trancio da 350 gr
  • intera da 800 gr

Prezzi:

  • € 32,00 al kg

Mortadella di fegato

Stessa lavorazione dei salamini magri; si aggiunge alla carne del fegato di maiale, del vin brulè e dell' aglio in quantità limitata. Di sapore lievemente piccante.

Pezzature:

  • intere da 250 | 300 gr circa

Prezzi:

  • € 21,00 al kg

Sigari di bresaola

Sembrano sigari ma sono dei cacciatorini macinati finissimi con solo carne di bresaola. Speziati e saporiti si caratterizzano per la mancanza di lardo e di carne suina.

Pezzature:

  • interi da 80 gr circa

Prezzi:

  • € 1 cadauno
Acquista ora!

Ti piacciono i nostri prodotti?

Invia una richiesta o chiama allo 0342 903382

Cesti regalo

Confezioniamo cesti regalo per ogni occasione

Componiamo Cesti regalo di qualsiasi dimensione e prezzo confezionati con classe ed imballati accuratamente.


Scopri di più

Il salumaio

Facciamo questo lavoro con passione dal 1934

La nostra storia

La nostra storia

Scopri
Acquista ora

Acquista ora

Scopri
Ricette

Ricette

Scopri

Siamo a bormio, in Via Don Peccedi 20 di fronte al negozio troverai un ampio parcheggio.